鸡肉胡萝卜香菇砂锅粥

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为了喝碗粥，早上早早起来煲了鸡肉胡萝卜香菇粥当早餐。
参与活动: #合理膳食 营养健康进家庭#

粥的用料

大米 100克 鸡胸肉 200克
干香菇 5朵 姜 1块
胡萝卜 半根 油 适量
玉米淀粉 2羹 盐 适量

粥的做法

#合理膳食 营养健康进家庭#鸡肉胡萝卜香菇砂锅粥的做法图解1

步骤1

食材 鸡胸肉、香菇、胡萝卜、大米、姜。
#合理膳食 营养健康进家庭#鸡肉胡萝卜香菇砂锅粥的做法图解2

步骤2

把大米倒入砂锅，用水洗一遍，放入水浸泡半小时，这样可以缩短煲粥时间。
#合理膳食 营养健康进家庭#鸡肉胡萝卜香菇砂锅粥的做法图解3

步骤3

干香菇放入清水泡软。
#合理膳食 营养健康进家庭#鸡肉胡萝卜香菇砂锅粥的做法图解4

步骤4

泡好的香菇洗干净切成长条。
#合理膳食 营养健康进家庭#鸡肉胡萝卜香菇砂锅粥的做法图解5

步骤5

鸡胸肉切成小长条，根据自己喜欢的大小切就可以。
#合理膳食 营养健康进家庭#鸡肉胡萝卜香菇砂锅粥的做法图解6

步骤6

放点盐，放2羹玉米淀粉，2羹油搅拌均匀备用。
#合理膳食 营养健康进家庭#鸡肉胡萝卜香菇砂锅粥的做法图解7

步骤7

姜切片，胡萝卜削皮切粒。
#合理膳食 营养健康进家庭#鸡肉胡萝卜香菇砂锅粥的做法图解8

步骤8

浸泡好的大米和浸泡过大米的水大火煮开，砂锅煲粥要经常搅拌，避免粘底，开个小口调小火慢煲。
#合理膳食 营养健康进家庭#鸡肉胡萝卜香菇砂锅粥的做法图解9

步骤9

米粒煮软后放入姜片和胡萝卜粒。
#合理膳食 营养健康进家庭#鸡肉胡萝卜香菇砂锅粥的做法图解10

步骤10

倒入香菇一起煲，将粥煲至粘稠。
#合理膳食 营养健康进家庭#鸡肉胡萝卜香菇砂锅粥的做法图解11

步骤11

关火前放入鸡肉，将鸡肉煮熟即可。
#合理膳食 营养健康进家庭#鸡肉胡萝卜香菇砂锅粥的做法图解12

步骤12

挤点鸡汁。
#合理膳食 营养健康进家庭#鸡肉胡萝卜香菇砂锅粥的做法图解13

步骤13

放点盐。
#合理膳食 营养健康进家庭#鸡肉胡萝卜香菇砂锅粥的做法图解14

步骤14

放点油。
#合理膳食 营养健康进家庭#鸡肉胡萝卜香菇砂锅粥的做法图解15

步骤15

撒上葱花。
#合理膳食 营养健康进家庭#鸡肉胡萝卜香菇砂锅粥的做法图解16

步骤16

喝粥啦！

粥的烹饪技巧

1.砂锅煲粥要经常搅拌，免得粘底。 2.肉最后放，这样肉质才鲜美，嫩滑。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-09-30

©本菜谱的做法由 张小厨厨房 编写，未经授权不得转载

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