琪食 | 地三鲜

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周乐琪567琪琪
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这版改良的地三鲜少油少盐，比较清淡！老少皆宜，营养美味！

琪食 | 地三鲜的用料

土豆 2个 茄子 1根
青椒 1根 葱 1根
酱油 2勺 淀粉 1勺
清水 5勺 盐 1茶勺
醋 1勺 姜 少许

琪食 | 地三鲜的做法

琪食 | 地三鲜的做法图解1

步骤1

青椒、土豆、茄子洗净
琪食 | 地三鲜的做法图解2

步骤2

茄子切块，青椒掰片，土豆切块。切好姜末、葱花。将酱油、醋、淀粉、清水调好汤汁。
琪食 | 地三鲜的做法图解3

步骤3

茄子中加少许水，微波炉高火加热7分钟左右；土豆加少许水，微波炉高火加热一两分钟左右。点火，炒锅放油，放葱花、姜末，依次加入青椒、土豆、茄子，大火不断翻炒，加少许盐，盖盖子中火一两分钟，倒入调好汤汁，盖好盖子，小火三四分钟。
琪食 | 地三鲜的做法图解4

步骤4

关火，闷两三分钟，起锅，装盘！

琪食 | 地三鲜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-01

©本菜谱的做法由 周乐琪567琪琪 编写，未经授权不得转载

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