黑芝麻贝果

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黑芝麻贝果的用料

高筋面粉 200g 牛奶 140g
盐 2g 细砂糖 20g
酵母 2g 无盐黄油 15g
红糖 50g 水 1000g

黑芝麻贝果的做法

黑芝麻贝果的做法图解1

步骤1

除了黄油外所有材料混合，揉至6成筋时加入无盐黄油，揉到8-9成就行
黑芝麻贝果的做法图解2

步骤2

平均分成5份，滚圆
黑芝麻贝果的做法图解3

步骤3

擀成牛舌状
黑芝麻贝果的做法图解4

步骤4

三折
黑芝麻贝果的做法图解5

步骤5

收口捏紧
黑芝麻贝果的做法图解6

步骤6

搓长，一头擀开如图
黑芝麻贝果的做法图解7

步骤7

收口，捏紧
黑芝麻贝果的做法图解8

步骤8

发酵
黑芝麻贝果的做法图解9

步骤9

红糖和水混合后煮开转中火
黑芝麻贝果的做法图解10

步骤10

放入贝果，每面各煮30秒
黑芝麻贝果的做法图解11

步骤11

煮好的贝果放入烤箱，中层，上下火200度，15min即可
黑芝麻贝果的做法图解12

步骤12

出炉啦！

黑芝麻贝果的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-03

©本菜谱的做法由 Queen_Chow 编写，未经授权不得转载

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