鱼香米糕

精品独家

13.9万浏览 1159 收藏

宝宝辅食微课堂

＋关注

10分钟的制作时间就能搞定一餐，你信吗？只要把需要的食材全部拌匀，上锅蒸熟就完成了！简单、快手、特别适合没时间做辅食的妈妈。

鱼香米糕的用料

米饭 30克	莴笋 15克
白萝卜 15克	三文鱼 20克
中筋面粉 5克	鸡蛋 1个（约50克）

鱼香米糕的做法

步骤1

锅中水开后倒入莴笋和白萝卜，大火焯水3分钟。

步骤2

捞出后分别将莴笋和白萝卜切丝。

步骤3

三文鱼切小丁。

步骤4

三文鱼丁中挤入几滴柠檬汁去腥。

步骤5

米饭中磕入一个鸡蛋，倒入中筋面粉和30克清水，搅拌均匀。

步骤6

再倒入莴笋丝，白萝卜丝和三文鱼丁，搅拌均匀。

步骤7

把鸡蛋糊倒入铺有硅油纸的模具中，抹平表面。

步骤8

把鸡蛋糊倒入铺有硅油纸的模具中，抹平表面。

步骤9

冷却后脱模，撕去硅油纸。

步骤10

切块。

步骤11

完成咯~粉色三文鱼加上绿色莴笋的点缀，给原本单调的米饭增添了很多亮点，一切一搅一蒸，好吃又好看的米糕就出锅喽！是不是特别简单呢~

鱼香米糕的烹饪技巧

● 蒸的时候妈妈们记得盖上盘子，可以防止水汽回流，更容易成型。 ● 蔬菜焯水可以去除大部分草酸和残余的农药，草酸会影响钙吸收。 ● 做好的蒸糕最好微微放凉后再切，不然会比较黏不好切。 ● 我们的菜板是双面使用的，蔬菜和肉类分开切更加卫生哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-06

©本菜谱的做法由宝宝辅食微课堂编写，未经授权不得转载

宝宝辅食微课堂

一起来分享给朋友们看看吧：