特别的甜不辣花蛤

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花蛤配上甜不辣酱，鲜美酸甜口味，辣而不辛。不一样的花蛤，你不也来试试吧！

花蛤的用料

花蛤 500g 大蒜 2瓣
生姜 3片 甜不辣酱 3勺
清酒 2勺

花蛤的做法

特别的甜不辣花蛤的做法图解1

步骤1

起油锅，大蒜生姜下锅爆香后加入花蛤(此处省略清洗花蛤的过程，记得下锅前尽量沥干水分)
特别的甜不辣花蛤的做法图解2

步骤2

加入清酒(料酒，啤酒也可以)，盖上锅盖焖1分钟
特别的甜不辣花蛤的做法图解3

步骤3

打开锅盖，花蛤大部分打开后加入甜不辣酱。(甜不辣酱本身的咸度已经够了，可以不用单独放盐)
特别的甜不辣花蛤的做法图解4

步骤4

继续均匀翻炒2到3分钟，酱汁浓稠均匀就可以出锅了！
特别的甜不辣花蛤的做法图解5

步骤5

点缀些绿色配料，我放了些罗勒，比较配这泰式甜不辣酱的味道。
特别的甜不辣花蛤的做法图解6

步骤6

花蛤个个饱满入味，一道菜酸甜辣适中，老少皆宜。

花蛤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-07

©本菜谱的做法由 博世立界 编写，未经授权不得转载
分类： 含蛋白 高铁 高硒

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