姜糖

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几块钱的生姜就能做一道超受欢迎的养生小零食，驱寒除湿，暖宫暖胃，特别适合现在入秋转凉的季节，坚持每天一两块，冬季手脚不再冰冷！

姜糖的用料

生姜 300g 白糖 100g
麦芽糖 200g 凉水 适量

姜糖的做法

姜糖的做法图解1

步骤1

准备食材和工具：生姜300克、白糖100克、麦芽糖200克、凉水 鹅妈妈钛晶锅
姜糖的做法图解2

步骤2

生姜300克洗净切成块；
姜糖的做法图解3

步骤3

放入特百惠大旋风中拉成姜末；
姜糖的做法图解4

步骤4

鹅妈妈钛晶锅中倒入100克白砂糖、200克麦芽糖、300克姜末；
姜糖的做法图解5

步骤5

中小火不断翻炒，这个过程需要耐心；
姜糖的做法图解6

步骤6

炒至水分减少，且微微成团的迹象；
姜糖的做法图解7

步骤7

继续翻炒至浓稠成团的状态；
姜糖的做法图解8

步骤8

蘸取一块放入凉水中；
姜糖的做法图解9

步骤9

能成形即可关火；
姜糖的做法图解10

步骤10

准备一个模具，上面铺上油纸后倒入；
姜糖的做法图解11

步骤11

用勺子涂抹平整，整理成形，放凉至凝固；
姜糖的做法图解12

步骤12

凝固后取出切成小块，或用剪刀剪成小块；
姜糖的做法图解13

步骤13

还可以包裹上糯米纸，放入密封盒中；
姜糖的做法图解14

步骤14

随取随吃，自己做的姜糖纯度更高，零添加剂，更放心；
姜糖的做法图解15

步骤15

每天来上一两块，祛寒暖身，整个冬天不再手脚冰凉；
姜糖的做法图解16

步骤16

入口先甜后带着丝丝的辣感，吃完整个人都舒服了！

姜糖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-13

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载

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