红烧带鱼

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红烧带鱼是孩子最爱吃的一道菜，收到鲜到鲜得舟山带鱼，立马做了这道菜，这道菜做法简单，味道鲜美。
参与活动: #鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#

红烧带鱼的用料

鲜到鲜得舟山带鱼 400克 葱 2棵
姜片 3~5片 蒜末 适量
鸡蛋 2个 白糖 5g
生抽 1勺 啤酒 1听
盐 1勺 花椒 6粒
大料 2个 干辣椒 1个
醋 1勺

红烧带鱼的做法

#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#红烧带鱼的做法图解1

步骤1

今天用的是鲜到鲜得舟山带鱼。
#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#红烧带鱼的做法图解2

步骤2

首先去鳞清洗干净，内脏有不干净的地方也要清洗一下，剪去鱼鳍。
#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#红烧带鱼的做法图解3

步骤3

两个鸡蛋放入盘中打散。
#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#红烧带鱼的做法图解4

步骤4

将带鱼段放入鸡蛋液中，裹满鸡蛋液。
#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#红烧带鱼的做法图解5

步骤5

放入油锅炸。
#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#红烧带鱼的做法图解6

步骤6

炸至表面金黄后捞出。
#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#红烧带鱼的做法图解7

步骤7

最后剩下的鸡蛋也不要浪费，最后放入油中炸熟后捞出。
#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#红烧带鱼的做法图解8

步骤8

重新起锅烧油。
#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#红烧带鱼的做法图解9

步骤9

放入适量蒜末炸香。
#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#红烧带鱼的做法图解10

步骤10

放入带鱼段。
#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#红烧带鱼的做法图解11

步骤11

倒入适量醋。
#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#红烧带鱼的做法图解12

步骤12

加入酱油。
#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#红烧带鱼的做法图解13

步骤13

加入一听啤酒，没过带鱼段。
#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#红烧带鱼的做法图解14

步骤14

加入葱、姜、花椒、大料、辣椒、盐、糖调料炖15分钟。
#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#红烧带鱼的做法图解15

步骤15

收汁后出锅。
#鲜到鲜得舟山带鱼0元试吃#红烧带鱼的做法图解16

步骤16

味道香香的。

红烧带鱼的烹饪技巧

1.调料根据自己喜欢的口味添加。 2.啤酒加到没过带鱼位置。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-25

©本菜谱的做法由 一切随缘zzh 编写，未经授权不得转载

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