川味版辣白菜

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辣白菜的用料

大白菜 一棵（4斤） 盐 有点多（腌白菜用了比较多）
姜 一小截 大蒜 5颗
白糖 有一点多（因为我喜欢甜的） 干辣面（细） 100g
味精 3g 苹果 2个(小)
花椒 20粒 芹菜 一棵
柠檬 半个

辣白菜的做法

川味版辣白菜的做法图解1

步骤1

辣椒酱准备，我都是就地取材，家里有啥就用啥，和大众版的相比，我的多加了柠檬和花椒
川味版辣白菜的做法图解2

步骤2

为了方便，大白菜我都是切块腌的，这样用的时间和盐相对都会少一些，吃的时候也比较方便，直接拿出来就可以吃，不用再切了
川味版辣白菜的做法图解3

步骤3

把做好的酱和腌好的白菜拌匀
川味版辣白菜的做法图解4

步骤4

拌酱完成
川味版辣白菜的做法图解5

步骤5

装瓶，装瓶好了我还加封了保鲜膜，因为我的瓶子感觉拧不紧
川味版辣白菜的做法图解6

步骤6

冰箱冷藏（想好久吃就好久吃，看我心情，因为伴酱的时候我就尝了一下，味道是我喜欢的味道）

辣白菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-26

©本菜谱的做法由 danaeliu 编写，未经授权不得转载

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