豆沙糯米饼

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外脆里糯一次就成功的小零嘴儿今天安排上了，如果你是糯米控的一定不能错过；掌握今天这个做法，可搭配豆沙、紫薯、水果馅等各种夹心，油锅里炸一炸，趁热咬一口，香脆到上头，一口一个根本停不下来！

豆沙糯米饼的用料

糯米饼 200g 温水 175g
红豆沙馅 270g 白砂糖 10g
酵母粉 3g 植物油 适量

豆沙糯米饼的做法

豆沙糯米饼的做法图解1

步骤1

准备食材和工具：糯米粉200克、温水175克、红豆沙馅270克、白砂糖10克、酵母粉3克、植物油适量 鹅妈妈钛晶锅
豆沙糯米饼的做法图解2

步骤2

3克酵母粉倒入175克温水中搅拌至溶解；
豆沙糯米饼的做法图解3

步骤3

200克糯米粉倒入10克白砂糖，倒入酵母水边倒边搅拌；
豆沙糯米饼的做法图解4

步骤4

揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒发20分钟；
豆沙糯米饼的做法图解5

步骤5

熟豆沙馅分成9个，揉圆待用；
豆沙糯米饼的做法图解6

步骤6

醒好的面团分成9个剂子，每个剂子揉圆；
豆沙糯米饼的做法图解7

步骤7

取一个剂子用手按扁，放入豆沙馅（双手抹油再操作）；
豆沙糯米饼的做法图解8

步骤8

借助虎口收口捏紧；
豆沙糯米饼的做法图解9

步骤9

收口处朝下揉圆后再轻轻压扁；
豆沙糯米饼的做法图解10

步骤10

鹅妈妈钛晶锅倒入适量植物油，待油温升至6成下锅炸；
豆沙糯米饼的做法图解11

步骤11

炸至一面定型且上色后翻面继续炸；
豆沙糯米饼的做法图解12

步骤12

炸至两面金黄即可；
豆沙糯米饼的做法图解13

步骤13

外层焦香酥脆，内馅软糯甜蜜；
豆沙糯米饼的做法图解14

步骤14

咬一口糯叽叽，糯米控一定不要错过呀！

豆沙糯米饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-28

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载

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