广式豆沙月饼（50克）

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枫叶听雨hlwd
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此配方大概可以做17个50克的月饼

广式豆沙月饼的用料

面粉 220 克 枧水 4 克
红豆沙 400 克 食用油 50 克
转化糖浆 150克 蛋黄液 适量

广式豆沙月饼的做法

广式豆沙月饼（50克）的做法图解1

步骤1

枧水 食用油 转化糖浆混合搅拌均匀
广式豆沙月饼（50克）的做法图解2

步骤2

倒入面粉搅拌

步骤3

醒一小时

步骤4

把面团与豆沙分别分成25克一个

步骤5

皮按扁，包入豆沙

步骤6

包好后裹上一层薄薄的面粉

步骤7

用模具按压好形状后推入烤盘中

步骤8

烤箱预热十分钟，200度，上下火先烤10分钟，然后刷上蛋黄液，继续200烤10至15分钟上色即可
广式豆沙月饼（50克）的做法图解9

步骤9

做好后放至2天回油

广式豆沙月饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-10-30

©本菜谱的做法由 枫叶听雨hlwd 编写，未经授权不得转载

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