哄娃神器,萌萌哒中种爪子豆沙包,做一只有内涵的爪子
精品
萌萌哒爪子面包,你值得拥有!哄小朋友可以,哄大朋友也是可以的啦!举着做好的爪子面包,问他们,这是猫爪子还是熊爪子?娃说是猫爪子,他说是熊爪子。傻傻分不清,反正是爪子就对了!还是一只有内涵的爪子!
特地加了牛奶红豆馅,比没有馅料的吃着更丰富一些,口感更好!吃起来也没有那么单调!家里有小朋友的要试试这一款,娃上学这么辛苦,也是要哄哄的呀!
这一份面团可以制作10个爪子。建议两盘烤,或者减半也行!是中种制作哈!
豆沙包的做法
步骤10
10、然后右手反C状握住面团,逆时针滚圆即可!表面一定要光滑,不然烤出来会坑坑洼洼。滚圆的面团放置在烤盘中,间隔开。其余面团分成4克一个,面团较小,用折叠收圆的方法即可,4个一组,贴在之前操作好的面团上。组装成爪子的形状。再次强调,面团一定要圆润,才好看。豆沙包的烹饪技巧
小贴士:1、主面团液体量,根据面团吸水量,可微调5-10克。
2、文中使用的烤箱是PE3050,烤温和烤时要根据自家烤箱微调。
3、烤前面包不要刷蛋液,如果刷得不均匀烤出来会有蛋液的痕迹,不是很好看。建议出炉刷黄油。
4、第二盘也是同样操作,手慢,面团可以放入冷藏延缓发酵。如果有2只烤箱,可以同时烤。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-11-03
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