桃花馒头大揭秘（轻松整形手残党的福音）

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一时一食Ashley
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继樱花馒头我们再来一个桃花馒头教程.这个是后做的.方法也有优化.方便易操作.手残党的福音.一分钟就可以搞定的高颜值桃花包...亲们都有兴趣吗？！快来学习一起打卡啊.

桃花馒头的用料

中筋粉 200克 水 100克
酵母 2克 油 3克
糖 5克 红曲粉 一丢丢

桃花馒头的做法

桃花馒头大揭秘（轻松整形手残党的福音）的做法图解1

步骤1

和面的视频我都有分享.这次咱们多图细节桃花包制作哦...分面剂子.因为花朵是很自然的大小不一样都没有关系.馒头都是一个和面比例.主要是多练认识面团.快速揉光.揉圆压扁.
桃花馒头大揭秘（轻松整形手残党的福音）的做法图解2

步骤2

这个工具是翻糖工具叫丸棒针.压坑儿很方便哦！网上很便宜一套.
桃花馒头大揭秘（轻松整形手残党的福音）的做法图解3

步骤3

像这样压到底
桃花馒头大揭秘（轻松整形手残党的福音）的做法图解4

步骤4

基本压透.因为我要放花蕊.不想心儿过高.
桃花馒头大揭秘（轻松整形手残党的福音）的做法图解5

步骤5

然后我买了一次性的花型馒头纸.用刮面板切割
桃花馒头大揭秘（轻松整形手残党的福音）的做法图解6

步骤6

找到窍门了吗.用垫纸当工具辅助分割.小聪明一下五等分.
桃花馒头大揭秘（轻松整形手残党的福音）的做法图解7

步骤7

然后捏两个尖儿
桃花馒头大揭秘（轻松整形手残党的福音）的做法图解8

步骤8

捏死用力.不然发酵和蒸会开就不好看了
桃花馒头大揭秘（轻松整形手残党的福音）的做法图解9

步骤9

一瓣就做好了！
桃花馒头大揭秘（轻松整形手残党的福音）的做法图解10

步骤10

重复五次.
桃花馒头大揭秘（轻松整形手残党的福音）的做法图解11

步骤11

压花蕊细节.
桃花馒头大揭秘（轻松整形手残党的福音）的做法图解12

步骤12

让层次更丰富.
桃花馒头大揭秘（轻松整形手残党的福音）的做法图解13

步骤13

不需要均匀要自然有层次.
桃花馒头大揭秘（轻松整形手残党的福音）的做法图解14

步骤14

再来点儿立体花蕊.
桃花馒头大揭秘（轻松整形手残党的福音）的做法图解15

步骤15

丰富一下花芯儿.做好了要遮着以免风干.我用了一个之前买小蛋糕的球形盒子.刚好大小方便.
桃花馒头大揭秘（轻松整形手残党的福音）的做法图解16

步骤16

做好了入锅发酵.下面做点儿40度的热水.就是手摸有点儿热的温度就好.
桃花馒头大揭秘（轻松整形手残党的福音）的做法图解17

步骤17

发酵到1.5倍大就可以.花朵发的太过分会不好看.
桃花馒头大揭秘（轻松整形手残党的福音）的做法图解18

步骤18

水开后转中大火开始计时15分钟闷三分钟
桃花馒头大揭秘（轻松整形手残党的福音）的做法图解19

步骤19

开盖儿即可.三生三世.十里桃花.
桃花馒头大揭秘（轻松整形手残党的福音）的做法图解20

步骤20

是不是很简单很美艳.

桃花馒头的烹饪技巧

快来跟做打卡啊.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-06

©本菜谱的做法由 一时一食Ashley 编写，未经授权不得转载

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