牛奶吐司的做法
步骤1
和面是用的面包机,比较方便哈。面包机有很多功能,选择生面团这项,这项除了和面还会发酵,整个过程是包含和面和发酵。 将除黄油之外的所有原料到入面包机,进行和面20分钟,按暂停,将软化的黄油到进去,然后启动继续和面。直到完成整个过程。 有面包机,整个过程都不用操心,就等着结束就行了。步骤2
发酵好的面团很软,很蓬松。 拿出来,用擀面仗反复擀,将面团里的气排出去,擀的时候会听到“噗”的声音,就是排气啦! 擀到没有听到这个声音后,说明排气差不多了。然后分成均等的三份面团。 盖上保鲜膜,让它们醒个十分钟。牛奶吐司的烹饪技巧
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创建时间:2020-11-07
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