鸡肉口蘑饼

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鸡肉口蘑饼的用料

鸡胸肉 300克 口蘑 6个
胡萝卜 半根 洋葱 半个
鲜香菇 1个 料酒 1勺
生抽 1勺 老抽 半勺
蜂蜜 1勺 玉米淀粉 1勺
清水 半碗 姜蒜末 适量

鸡肉口蘑饼的做法

鸡肉口蘑饼的做法图解1

步骤1

鸡胸肉切成小块，姜和蒜切成末备用。
鸡肉口蘑饼的做法图解2

步骤2

将鸡胸肉和姜蒜末放入料理机中搅成泥。如果没料理机也可用刀剁成泥。
鸡肉口蘑饼的做法图解3

步骤3

香菇，洋葱和胡萝卜都切碎备用。
鸡肉口蘑饼的做法图解4

步骤4

锅中放入适量的油，烧热后倒入胡萝卜小丁和香菇碎煸炒一下。胡萝卜经过煸炒后才能释放其营养，香菇炒后味道更香。
鸡肉口蘑饼的做法图解5

步骤5

将洋葱碎，炒好的胡萝卜和香菇都倒入鸡肉泥中，搅拌均匀。
鸡肉口蘑饼的做法图解6

步骤6

口蘑洗净，切去根部。
鸡肉口蘑饼的做法图解7

步骤7

调照烧汁。碗中放入料酒1勺，生抽1勺，老抽半勺，蜂蜜1勺，玉米淀粉1勺，清水半碗搅拌均匀。
鸡肉口蘑饼的做法图解8

步骤8

取适量的鸡肉泥按扁，中间放入一个口蘑，用鸡肉泥将它包裹起来。
鸡肉口蘑饼的做法图解9

步骤9

煎锅中倒入适量的食用油烧热，放入口蘑鸡肉饼。
鸡肉口蘑饼的做法图解10

步骤10

煎至两面焦黄，淋入照烧汁，中小火烧。翻动煮至汤汁粘稠，撒上熟芝麻出锅。
鸡肉口蘑饼的做法图解11

步骤11

成品图
鸡肉口蘑饼的做法图解12

步骤12

成品图

鸡肉口蘑饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-08

©本菜谱的做法由 泥鳅的美食厨房 编写，未经授权不得转载

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