小鸡炖蘑菇

小鸡炖蘑菇

1.5万 浏览 98 收藏
收藏
李多味
李多味
＋ 关注

天冷了，来个有荤有素的炖菜，吃的有滋有味！

小鸡炖蘑菇的用料

鸡 半只 香菇 200g
土豆 2个 粉条 100g
八角 2个 花椒 干辣椒 葱姜蒜 适量
生抽 30ml 老抽 10ml
白糖 1勺 蚝油 20ml
料酒 少许

小鸡炖蘑菇的做法

小鸡炖蘑菇的做法图解1

步骤1

处理干净的鸡，剁成小块
小鸡炖蘑菇的做法图解2

步骤2

锅中倒宽油，比平时炒菜要多一些
小鸡炖蘑菇的做法图解3

步骤3

放入鸡肉翻炒，多炒一会，炒干鸡肉的水分
小鸡炖蘑菇的做法图解4

步骤4

鸡肉炒好后，放入花椒，八角，干辣椒，葱姜蒜炒出香味
小鸡炖蘑菇的做法图解5

步骤5

中途淋入少许料酒，去腥
小鸡炖蘑菇的做法图解6

步骤6

加入生抽，老抽，蚝油，白糖，翻炒上色
小鸡炖蘑菇的做法图解7

步骤7

加入开水没过鸡肉
小鸡炖蘑菇的做法图解8

步骤8

把切好的香菇放进去，大火烧开后转中小火慢炖25分钟
小鸡炖蘑菇的做法图解9

步骤9

25分钟到了后，放入提前泡过的粉条和切好的土豆块，再炖十分钟左右
小鸡炖蘑菇的做法图解10

步骤10

时间到了，香喷喷的小鸡炖蘑菇就好了，中一锅，一家人吃都够了，啥都有，吃着暖暖的！

小鸡炖蘑菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-08

©本菜谱的做法由 李多味 编写，未经授权不得转载

小鸡炖蘑菇的其他做法更多

小鸡炖蘑菇的全部作品更多

上传我做的这道菜

小鸡炖蘑菇的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 小鸡炖蘑菇

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 小鸡炖蘑菇的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活