板栗酥饼

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板栗酥饼的用料

馅料 板栗 400克
黄油 20克 白糖 25克
水油皮材料 低粉 130克
猪油 12克 白糖 15克
开水 50克 油酥材料
低粉 90克 植物油 45克

板栗酥饼的做法

板栗酥饼的做法图解1

步骤1

板栗洗干净，切个口子，倒入开水，浸泡5分钟，剥壳
板栗酥饼的做法图解2

步骤2

再倒入开水去皮
板栗酥饼的做法图解3

步骤3

处理好的板栗加糖，黄油，用擀面杖打碎，因为我喜欢颗粒的，所以不过筛，
板栗酥饼的做法图解4

步骤4

揉成团
板栗酥饼的做法图解5

步骤5

水里加少许红曲米粉调匀，低粉中加入糖，猪油，倒入红曲米粉水，肉面至成团
板栗酥饼的做法图解6

步骤6

成团后，保鲜膜包起来冰箱冷藏室醒半小时
板栗酥饼的做法图解7

步骤7

猪油倒入面粉中，揉至成团，保鲜袋包起冰箱冷藏30分钟
板栗酥饼的做法图解8

步骤8

醒好后，水油皮擀开包入油酥后，轻微慢慢擀开卷起，切段，包板栗，放平底锅小火慢煎至熟
板栗酥饼的做法图解9

步骤9

开吃
板栗酥饼的做法图解10

步骤10

开吃
板栗酥饼的做法图解11

步骤11

开吃

板栗酥饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-09

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