老广人教你不阴寒的窍门，吃这款姜汁马蹄糕

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来试一下将姜味和马蹄糕融合 咬在口中不会粘牙 更能带你领略姜的神秘

姜汁马蹄糕的用料

洲星马蹄粉 100g 生姜 50g
白糖 80g 牛奶 100ml
清水 适量

姜汁马蹄糕的做法

老广人教你不阴寒的窍门，吃这款姜汁马蹄糕的做法图解1

步骤1

大约50g生姜洗净后去皮，加入适量清水榨汁，过滤一遍隔离姜渣，得到生姜水。
老广人教你不阴寒的窍门，吃这款姜汁马蹄糕的做法图解2

步骤2

生姜水中加入100g马蹄粉，加入100ml牛奶搅拌均匀，再过滤一遍得到姜汁生浆。
老广人教你不阴寒的窍门，吃这款姜汁马蹄糕的做法图解3

步骤3

锅中适量清水煮开后加入80g白糖融化，加入少量姜汁生浆，搅拌至浓稠状，倒回剩余生浆中，得到姜汁生熟浆。
老广人教你不阴寒的窍门，吃这款姜汁马蹄糕的做法图解4

步骤4

生熟浆倒入容器中上锅蒸15分钟，放凉后即可取出切块食用。

姜汁马蹄糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-09

©本菜谱的做法由 洲星食品 编写，未经授权不得转载

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