姜汁马蹄糕

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浮萍飘飘
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冬吃萝卜夏吃姜 又是吃姜的季节

姜汁马蹄糕的用料

生姜 150克 马蹄粉 150克
清水 800ml(300ml打姜汁，500ml煮糖) 红糖 250克

姜汁马蹄糕的做法

姜汁马蹄糕的做法图解1

步骤1

姜+300ml水打成汁
姜汁马蹄糕的做法图解2

步骤2

用滤布过滤
姜汁马蹄糕的做法图解3

步骤3

姜汁加到马蹄粉里调开
姜汁马蹄糕的做法图解4

步骤4

糖+500ml水煮开，糖融化就可以
姜汁马蹄糕的做法图解5

步骤5

糖水凉到80度左右加入马蹄粉浆中，变成生熟浆(比较稠的质地)
姜汁马蹄糕的做法图解6

步骤6

水开蒸40分钟

姜汁马蹄糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-23

©本菜谱的做法由 浮萍飘飘 编写，未经授权不得转载

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