香煎孜然豆腐

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香煎孜然豆腐的用料

老豆腐 1个（切片厚度约1-1.2CM备用） 蒜头 8辧切末
鸡蛋 2个（打散备用） 白芝麻 10克
辣椒粉 10克 生抽 15克
花生油 15克 幼砂糖 15克
淀粉 20克

香煎孜然豆腐的做法

香煎孜然豆腐的做法图解1

步骤1

准备材料
香煎孜然豆腐的做法图解2

步骤2

制作酱汁：碗中加入辣椒粉、白芝麻、蒜末浇入热油爆香，然后加入生抽 糖 盐 孜然粉搅拌均匀。
香煎孜然豆腐的做法图解3

步骤3

把豆腐片在淀粉粒裹一层粉后放入鸡蛋液中裹一层蛋液。
香煎孜然豆腐的做法图解4

步骤4

使用多功能锅中档加热，把上步的豆腐片放入锅中煎，煎至两面金黄色即可。
香煎孜然豆腐的做法图解5

步骤5

加入酱汁，让每块豆腐片都裹上酱汁。
香煎孜然豆腐的做法图解6

步骤6

出锅撒葱花即可。

香煎孜然豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-09

©本菜谱的做法由 美味简法 编写，未经授权不得转载

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