香煎孜然豆腐

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普普通通的豆腐，一样能做出美味！

香煎孜然豆腐的用料

豆腐 1块 孜然粉 1勺
辣椒粉 1勺 蒜瓣 3瓣
鸡蛋 1个 小葱 1根
小米辣 1个 白芝麻 1勺
生抽 2勺 醋 2勺
玉米淀粉 适量

香煎孜然豆腐的做法

香煎孜然豆腐的做法图解1

步骤1

用料里面说的勺子，是这样滴
香煎孜然豆腐的做法图解2

步骤2

先调个碗汁，小碗里，放蒜末，一勺辣椒粉，一勺白芝麻
香煎孜然豆腐的做法图解3

步骤3

淋热油，再放2勺生抽，2勺醋，1勺孜然粉，2勺糖，玉米淀粉，加一点水搅拌均匀，备用
香煎孜然豆腐的做法图解4

步骤4

豆腐切厚片
香煎孜然豆腐的做法图解5

步骤5

豆腐片裹上玉米淀粉，蘸蛋液，放锅里煎，豆腐不怎么吃油，不需要放太多的油。这步也可以偷懒，把玉米淀粉放鸡蛋里，一起打散，豆腐直接裹这样的蛋液煎。
香煎孜然豆腐的做法图解6

步骤6

豆腐煎至俩面金黄
香煎孜然豆腐的做法图解7

步骤7

倒入碗汁，放点剁辣椒，煮几分钟，让豆腐入味。（也可以放小米辣，儿子不怎么能吃辣，我就放的剁辣椒，小米辣切圈，好看。）
香煎孜然豆腐的做法图解8

步骤8

撒葱花，出锅

香煎孜然豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-24

©本菜谱的做法由 牙医的烦恼 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 咸 香 煎 下饭菜

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