脑黄金家常版红烧胖鱼头

脑黄金家常版红烧胖鱼头

独家
1.3万 浏览 27 收藏
收藏
如约而至！
如约而至！
＋ 关注

胖鱼头俗称脑黄金，脑力劳动者多吃鱼头哈

红烧胖鱼头的用料

鳙鱼头 1000克左右 料酒 10克
生抽 适量 老抽 适量
葱姜蒜 适量 青、红椒 适量
糖 依个人喜好

红烧胖鱼头的做法

脑黄金家常版红烧胖鱼头的做法图解1

步骤1

鱼头洗净擦干水份备用
脑黄金家常版红烧胖鱼头的做法图解2

步骤2

锅里放适量油，下葱姜蒜煸出香味下入鱼头煎至两面金黄色，沿锅边倒入黄酒、生抽、老抽轻轻翻动，倒入开水水量刚没过鱼头，大火盖盖儿烧开一会儿
脑黄金家常版红烧胖鱼头的做法图解3

步骤3

开盖儿期间用不停地往鱼头上浇汁使其入味，依个人口味添加糖、盐、鸡粉待汤汁收浓稠，洒入青椒椒末葱末出锅装盘即可
脑黄金家常版红烧胖鱼头的做法图解4

步骤4

赶快享受美味吧

红烧胖鱼头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-10

©本菜谱的做法由 如约而至！ 编写，未经授权不得转载

红烧胖鱼头的其他做法更多

红烧胖鱼头的全部作品

上传我做的这道菜

红烧胖鱼头的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 脑黄金家常版红烧胖鱼头

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 脑黄金家常版红烧胖鱼头的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活