秘制烧烤茄子

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豆粉草海
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烧烤大家喜欢吃的美味，开胃解馋。茄子营养丰富，茄子带皮一起吃有一定的降压作用。

烧烤茄子的用料

长茄子 1个 大蒜 1整瓣
香油 1勺 生抽 2勺
椒盐 1勺 孜然粉 1勺
胡椒粉 半勺 辣椒粉 1勺
葱花 1根 沙茶酱 2勺
高汤 2勺 鸡精 1勺

烧烤茄子的做法

秘制烧烤茄子的做法图解1

步骤1

备好食材
秘制烧烤茄子的做法图解2

步骤2

葱姜蒜切好
秘制烧烤茄子的做法图解3

步骤3

然后放入沙茶酱生抽香油蒜孜然粉泥等所有调料最后加鸡精高汤拌匀 备用
秘制烧烤茄子的做法图解4

步骤4

平底锅刷点油放上茄子小火烤
秘制烧烤茄子的做法图解5

步骤5

二分钟后翻面烤
秘制烧烤茄子的做法图解6

步骤6

茄子烤软后 在用筷子把中间划开烤出水份
秘制烧烤茄子的做法图解7

步骤7

然后开始刷调酱在继续烤
秘制烧烤茄子的做法图解8

步骤8

烤出香味在刷一层烤二分钟出锅
秘制烧烤茄子的做法图解9

步骤9

撒上葱花即可
秘制烧烤茄子的做法图解10

步骤10

装盘

烧烤茄子的烹饪技巧

这道菜是复制老师的秘制烧烤料照做的，因为没有烤炉那些，用平底锅烤茄子一样美味。调味料里还加了提味提鲜的家乐鸡精，味道更佳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-17

©本菜谱的做法由 豆粉草海 编写，未经授权不得转载

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