小炒鸡胗

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小炒鸡胗的用料

鸡胗 300g 青椒 2个
葱姜蒜 适量 泡椒泡姜 适量
料酒 1勺 生抽 2勺
蚝油 1勺 胡椒粉 1勺
豆瓣酱 1勺 白糖 少许

小炒鸡胗的做法

小炒鸡胗的做法图解1

步骤1

鸡胗泡去血水， 清洗掉表面的杂质， 整理干净。
小炒鸡胗的做法图解2

步骤2

用厨房纸巾擦干水分。
小炒鸡胗的做法图解3

步骤3

切成薄片。
小炒鸡胗的做法图解4

步骤4

加料酒、生抽、胡椒粉腌渍10分钟。
小炒鸡胗的做法图解5

步骤5

搅拌均匀。
小炒鸡胗的做法图解6

步骤6

配菜切好备用。
小炒鸡胗的做法图解7

步骤7

锅烧热后倒油。
小炒鸡胗的做法图解8

步骤8

滑入鸡胗大火爆炒至断生。
小炒鸡胗的做法图解9

步骤9

加入配菜。
小炒鸡胗的做法图解10

步骤10

继续大火快炒1分钟。
小炒鸡胗的做法图解11

步骤11

加入豆瓣酱、生抽、白糖。
小炒鸡胗的做法图解12

步骤12

翻炒均匀。
小炒鸡胗的做法图解13

步骤13

加一点蚝油调味。
小炒鸡胗的做法图解14

步骤14

出锅装盘。
小炒鸡胗的做法图解15

步骤15

好啦～
小炒鸡胗的做法图解16

步骤16

超级下饭～

小炒鸡胗的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-19

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