萝卜豆腐丸子

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每年秋天新鲜萝卜上市的时候，我家餐桌上就会经常出现萝卜丸子，今天丸子里加了豆腐，真的是营养翻倍不打折，口感也更佳鲜嫩味美，炸好的丸子一口一个，好吃到停不下来～
参与活动: #全年包油 | 橄榄中国味，感恩添美味#

萝卜豆腐丸子的用料

萝卜 1个 胡萝卜 半根
豆腐 150克 鸡蛋 1个
面粉 30克 五香粉 1勺
淀粉 30克 白胡椒粉 2克
鸡精 1克 蚝油 1勺

萝卜豆腐丸子的做法

#橄榄中国味 感恩添美味#萝卜豆腐丸子的做法图解1

步骤1

首先备齐所有的食材。
#橄榄中国味 感恩添美味#萝卜豆腐丸子的做法图解2

步骤2

萝卜和胡萝卜洗净擦丝。
#橄榄中国味 感恩添美味#萝卜豆腐丸子的做法图解3

步骤3

锅中倒入适量清水烧开，放入萝卜和胡萝卜丝开始焯水。
#橄榄中国味 感恩添美味#萝卜豆腐丸子的做法图解4

步骤4

看见萝卜和胡萝卜丝焯熟捞出沥干水分备用。
#橄榄中国味 感恩添美味#萝卜豆腐丸子的做法图解5

步骤5

焯熟的萝卜和胡萝卜丝纳干水分放入盆中。
#橄榄中国味 感恩添美味#萝卜豆腐丸子的做法图解6

步骤6

把豆腐搓成泥状放入盆中。
#橄榄中国味 感恩添美味#萝卜豆腐丸子的做法图解7

步骤7

加入五香粉和鸡精，打入鸡蛋和适量的盐，淀粉和面粉，蚝油。
#橄榄中国味 感恩添美味#萝卜豆腐丸子的做法图解8

步骤8

把所有食材调料混合搅拌均匀即可。
#橄榄中国味 感恩添美味#萝卜豆腐丸子的做法图解9

步骤9

锅中倒入适量的油，烧至六成热时。
#橄榄中国味 感恩添美味#萝卜豆腐丸子的做法图解10

步骤10

把萝卜馅用虎口处挤出圆圆的丸子放入锅中。
#橄榄中国味 感恩添美味#萝卜豆腐丸子的做法图解11

步骤11

大火定型后，改中火慢慢炸至。
#橄榄中国味 感恩添美味#萝卜豆腐丸子的做法图解12

步骤12

看见丸子两面金黄色先捞出沥干油分。
#橄榄中国味 感恩添美味#萝卜豆腐丸子的做法图解13

步骤13

大火把油烧热，把炸好的丸子放入锅中复炸一遍。
#橄榄中国味 感恩添美味#萝卜豆腐丸子的做法图解14

步骤14

看见炸至丸子变成金黄色即可捞出沥干油分。
#橄榄中国味 感恩添美味#萝卜豆腐丸子的做法图解15

步骤15

出锅咯～外酥里嫩超好吃，一口一个停不下来。
#橄榄中国味 感恩添美味#萝卜豆腐丸子的做法图解16

步骤16

这个季节一定要多吃～

萝卜豆腐丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-21

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