豆腐丸子

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一霖YILIN
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豆腐丸子的用料

五花肉 3009 内酯豆腐 1盒
生抽 2勺 老抽 半勺
耗油 1勺 盐 半勺
胡椒粉 适量 玉米淀粉 适量
面粉 适量 料酒 1勺

豆腐丸子的做法

豆腐丸子的做法图解1

步骤1

内酯豆腐四角切开，四边用刀切，用刀背拍即可完整取出。
豆腐丸子的做法图解2

步骤2

弄碎就随意了，准备肉馅，将豆腐捣碎。
豆腐丸子的做法图解3

步骤3

肉加调料顺时针搅拌，再放入豆腐碎、淀粉、面粉至粘稠状。
豆腐丸子的做法图解4

步骤4

锅中放油，七成热中小火炸至两面金黄。
豆腐丸子的做法图解5

步骤5

外焦里嫩。很适合老人和宝宝吃。

豆腐丸子的烹饪技巧

内酯豆腐水分大，可适量加淀粉和面粉，淀粉是面粉二倍。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-31

©本菜谱的做法由 一霖YILIN 编写，未经授权不得转载
分类： 热菜 家常味 咸鲜 炸 午餐

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