海带炖五花肉

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本品汤色清澈，味道清香，五花肉吸收了海带的味道，肥而不腻，口感细腻，非常下饭。但海带性寒，脾胃虚寒者、甲亢中碘过盛型病人、孕妇与乳母要忌食。

海带炖五花肉的用料

海带结 150克 干辣椒 4个
葱 1根 姜 5片
五花肉 250克 水 500克
食用油 1汤匙 老抽 2茶匙
生抽 1汤匙 料酒 1汤匙
八角 2个 白糖 1茶匙
盐 0茶匙

海带炖五花肉的做法

海带炖五花肉的做法图解1

步骤1

称取五花肉250克，海带结150克。
海带炖五花肉的做法图解2

步骤2

将五花肉切块；海带结洗净；葱10克（1根）洗净，葱白切段，葱叶切葱花；姜10克（5片）切片。
海带炖五花肉的做法图解3

步骤3

锅中放入食用油1汤匙，葱白段，姜片，干辣椒2克（4个），八角2克（2个）。合上锅盖，开始烹饪。
海带炖五花肉的做法图解4

步骤4

揭盖，放入五花肉。合上锅盖，开始烹饪。
海带炖五花肉的做法图解5

步骤5

揭盖，加入料酒1汤匙，生抽1汤匙，老抽2茶匙，白糖1茶匙，水500克。合上锅盖，开始烹饪。
海带炖五花肉的做法图解6

步骤6

揭盖，放入海带，盐1/2茶匙。合上锅盖，开始烹饪。
海带炖五花肉的做法图解7

步骤7

烹饪结束后，开盖盛出，撒上葱花即可享用。 版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

海带炖五花肉的烹饪技巧

五花肉可以多炒一会，将其中的油脂炒出来，味道会更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-24

©本菜谱的做法由 美的生活家 编写，未经授权不得转载

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