自制小披萨（不用点外卖啦，超简单）

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娃娃要吃披萨，麻麻坚决不点外卖，自己做！

披萨的用料

中筋粉 200克 干酵母粉 1克
温水 120克左右 糖 5克
茶油 15克 盐 1～2克
小番茄 5个 芝士片 3片
芝士碎 约20克

披萨的做法

自制小披萨（不用点外卖啦，超简单）的做法图解1

步骤1

菜谱里的面团需要提前半天完成发酵，所以我是头天晚上做好的。 白糖放在温水里溶解。
自制小披萨（不用点外卖啦，超简单）的做法图解2

步骤2

中粉和酵母粉混合，用手快速抓散。
自制小披萨（不用点外卖啦，超简单）的做法图解3

步骤3

留个洞。
自制小披萨（不用点外卖啦，超简单）的做法图解4

步骤4

快速倒入刚才的温水。
自制小披萨（不用点外卖啦，超简单）的做法图解5

步骤5

快速搅拌。
自制小披萨（不用点外卖啦，超简单）的做法图解6

步骤6

至无干粉。
自制小披萨（不用点外卖啦，超简单）的做法图解7

步骤7

加入油，用手抓揉，轻一些，不用使劲揉。
自制小披萨（不用点外卖啦，超简单）的做法图解8

步骤8

油被面团吸收。
自制小披萨（不用点外卖啦，超简单）的做法图解9

步骤9

把面团撕撕碎。
自制小披萨（不用点外卖啦，超简单）的做法图解10

步骤10

放保鲜袋里静置一会儿。
自制小披萨（不用点外卖啦，超简单）的做法图解11

步骤11

取出。
自制小披萨（不用点外卖啦，超简单）的做法图解12

步骤12

撒一些盐。
自制小披萨（不用点外卖啦，超简单）的做法图解13

步骤13

轻揉一两分钟，盐被面团吸收。
自制小披萨（不用点外卖啦，超简单）的做法图解14

步骤14

整形成圆形光滑的团，放入保鲜袋内，收口打结。
自制小披萨（不用点外卖啦，超简单）的做法图解15

步骤15

放入冰箱保鲜室开始发酵。
自制小披萨（不用点外卖啦，超简单）的做法图解16

步骤16

第二天，面团已经胀大，利用保鲜袋的压力，不用揉面，面筋也已基本形成。
自制小披萨（不用点外卖啦，超简单）的做法图解17

步骤17

取出面团，扒开，发酵可以了。
自制小披萨（不用点外卖啦，超简单）的做法图解18

步骤18

整形后分成两份。
自制小披萨（不用点外卖啦，超简单）的做法图解19

步骤19

取一个，另一个用拧干的湿纱布盖上，按压成圆形。
自制小披萨（不用点外卖啦，超简单）的做法图解20

步骤20

擀开，约21厘米。
自制小披萨（不用点外卖啦，超简单）的做法图解21

步骤21

垫上油纸，倒一些油，抹一下。
自制小披萨（不用点外卖啦，超简单）的做法图解22

步骤22

摆上小番茄，芝士片，撒上芝士碎。
自制小披萨（不用点外卖啦，超简单）的做法图解23

步骤23

烤箱连烤盘预热230度，烤制十分钟即可。
自制小披萨（不用点外卖啦，超简单）的做法图解24

步骤24

成品点缀上绿叶。
自制小披萨（不用点外卖啦，超简单）的做法图解25

步骤25

切块，请吃吧。
自制小披萨（不用点外卖啦，超简单）的做法图解26

步骤26

另一个我做了黄桃的，用了两块罐头黄桃切片铺的，其他一样。
自制小披萨（不用点外卖啦，超简单）的做法图解27

步骤27

甜口的披萨也好吃。

披萨的烹饪技巧

这样做面团比较省时省力，可以提前一晚做好，第二天要吃的时候取出操作也不需要很多时间，不妨试试。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-27

©本菜谱的做法由 霸王龙麻麻 编写，未经授权不得转载

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