能做出烧烤摊味道的下酒菜只因用了它

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海螺丝别看它个头小，但吃起来却让人越吃越想吃，根本停不下来，周末约上三五好友，小酌几杯，拿它当下酒菜再合适不过，为什么新手小白也能做出大厨味道？当然是李锦记旧庄蚝油的功劳，李锦记一直是我信赖的品牌，从生抽到海鲜酱，家里应有尽有，这其中我最深爱的，还是旧庄蚝油，因为它是无可替代的，以至于偶尔用了其他的蚝油，就会觉得今天做的这道菜味道不正，失去了灵魂，可以说我对它已经产生了依赖，今天我要把这好东西分享给朋友们，希望人人都能做出心仪的美味
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下酒菜只因用了它的用料

海螺丝 500g 蒜末 1茶匙
姜末 二分之一茶匙 小米椒 1个
干辣椒 5个 糖 5克
料酒 1勺 蚝油 1勺
海鲜酱油 1勺

下酒菜只因用了它的做法

能做出烧烤摊味道的下酒菜只因用了它#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#的做法图解1

步骤1

热油下姜蒜末小米椒段翻炒
能做出烧烤摊味道的下酒菜只因用了它#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#的做法图解2

步骤2

下干辣椒翻炒
能做出烧烤摊味道的下酒菜只因用了它#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#的做法图解3

步骤3

加入洗好已焯水的海螺丝
能做出烧烤摊味道的下酒菜只因用了它#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#的做法图解4

步骤4

加入糖
能做出烧烤摊味道的下酒菜只因用了它#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#的做法图解5

步骤5

加入料酒
能做出烧烤摊味道的下酒菜只因用了它#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#的做法图解6

步骤6

加入李锦记旧庄蚝油，鲜味儿加倍
能做出烧烤摊味道的下酒菜只因用了它#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#的做法图解7

步骤7

加入海鲜酱油，翻炒片刻即可出锅
能做出烧烤摊味道的下酒菜只因用了它#李锦记旧庄蚝油鲜蚝鲜煮#的做法图解8

步骤8

入味儿十足的下酒菜海螺丝就出锅了

下酒菜只因用了它的烹饪技巧

海螺丝用盐水洗净后焯水备用，而且这道菜无需加盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-28

©本菜谱的做法由 伊的厨房 编写，未经授权不得转载

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