琥珀桃仁

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琥珀桃仁的用料

核桃仁 250g 冰糖 50g
蜂蜜 10g 白芝麻（熟） 1小把
红花油 适量

琥珀桃仁的做法

琥珀桃仁的做法图解1

步骤1

今年的新核桃，取仁，备用
琥珀桃仁的做法图解2

步骤2

小锅加水烧开，将洗过的核桃仁放入，煮30∽50秒，过凉水，控干备用。
琥珀桃仁的做法图解3

步骤3

不粘锅加入冰糖，小火熬化
琥珀桃仁的做法图解4

步骤4

糖由大泡转小泡时，加入控干水的核桃仁。
琥珀桃仁的做法图解5

步骤5

核桃仁均匀挂糖。
琥珀桃仁的做法图解6

步骤6

加入蜂蜜，拌匀，盛出备用。
琥珀桃仁的做法图解7

步骤7

另起小锅加油（油不用多），五分热，将挂好糖的核桃仁过油，快速捞出，撒芝麻，趁热分成小朵，放晾。

琥珀桃仁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-11-29

©本菜谱的做法由 可以嫲 编写，未经授权不得转载

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