自制脆黄瓜

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自制脆黄瓜的用料

生姜 1块 干红辣椒 6个
盐 50克 糖 20克
米醋 2勺 生抽 1碗
蚝油 1勺 鸡精 少许
花椒 10克 大蒜 10瓣
小黄瓜 3斤 八角 七个

自制脆黄瓜的做法

自制脆黄瓜的做法图解1

步骤1

准备三斤小黄瓜钮 摘洗干净
自制脆黄瓜的做法图解2

步骤2

洗干净的黄瓜放盆里 ，撒上50克左右的盐 搅拌均匀 ，然后腌制四十分钟左右 控干水分 备用.
自制脆黄瓜的做法图解3

步骤3

准备大蒜 ，生姜，八角，花椒，干辣椒.
自制脆黄瓜的做法图解4

步骤4

起锅烧油 适量的油 油七成热 放入干辣椒、花椒、八角 爆香.
自制脆黄瓜的做法图解5

步骤5

姜丝 和大蒜放入黄瓜备用 接着放入白糖、生抽、鸡精等调料 最后等油凉透了再倒进黄瓜里！
自制脆黄瓜的做法图解6

步骤6

倒进凉好的油 搅拌均匀 三小时后即可食用啦！ 时间越久越好吃哦。

自制脆黄瓜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-01

©本菜谱的做法由 小豆包爱豆果 编写，未经授权不得转载

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