尖椒鸡胗千页豆腐

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家常下饭菜系列

千页豆腐的用料

青尖椒 2个 鸡胗 5个
蒜 4瓣 葱姜 适量
青蒜 2根 千页豆腐 1块
生抽 适量 豆瓣酱 适量
蚝油 适量 老抽 适量
糖 适量 盐 适量

千页豆腐的做法

尖椒鸡胗千页豆腐的做法图解1

步骤1

如图准备食材，鸡胗加少许料酒去腥
尖椒鸡胗千页豆腐的做法图解2

步骤2

千页豆腐提前用油煎一下，煎至边边金黄吃起来有脆脆的口感
尖椒鸡胗千页豆腐的做法图解3

步骤3

热锅放猪油（普通食用油也可），放入姜末蒜末和豆瓣酱炒出香味后放入鸡胗炒至变色，再加入千页豆腐翻炒后开始调味，放入少许盐➕生抽➕老抽➕蚝油➕少许糖翻炒，然后倒入青蒜末和尖椒圈翻炒后盛出
尖椒鸡胗千页豆腐的做法图解4

步骤4

上米饭，超下饭

千页豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-02

©本菜谱的做法由 小厨子怕怕 编写，未经授权不得转载

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