梅干菜烧肉

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梅干菜烧肉的用料

梅干菜 100克 五花肉 400克
料酒 40ml 生抽 30ml
老抽 10ml 糖 两大勺
醋 5ml 蚝油 两大勺
姜蒜 适量 盐 适量

梅干菜烧肉的做法

梅干菜烧肉的做法图解1

步骤1

五花肉切片，加1勺老抽，1勺料酒，1小勺盐，1小勺鸡精腌制15分钟左右。
梅干菜烧肉的做法图解2

步骤2

梅干菜提前泡发好，切碎。
梅干菜烧肉的做法图解3

步骤3

准备配料：姜蒜小米椒切碎，桂皮1块，八角2个。
梅干菜烧肉的做法图解4

步骤4

热锅放油，下入五花肉炒熟捞出备用。
梅干菜烧肉的做法图解5

步骤5

锅中留油，下入姜蒜小米椒炒香。
梅干菜烧肉的做法图解6

步骤6

放入梅干菜翻炒均匀。
梅干菜烧肉的做法图解7

步骤7

加1碗水，放入调料：1勺老抽，1勺生抽，1勺蚝油，1小勺盐，1小勺鸡精。桂皮和八角也一起放。
梅干菜烧肉的做法图解8

步骤8

再放入五花肉，加盖焖煮15分钟左右。
梅干菜烧肉的做法图解9

步骤9

等汤汁收干，就可以了。
梅干菜烧肉的做法图解10

步骤10

出锅装盘。

梅干菜烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-03

©本菜谱的做法由 芙蓉泣露 编写，未经授权不得转载

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