奶黄馒头

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小姨大厨
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嫩嫩滑滑香香甜甜的奶黄馒头，全家老少都爱吃，做起来。

馒头的用料

面粉 300克 酵母 3克
鸡蛋 3个 牛奶 300毫升
面粉 20克 食用油 50克
白糖 50克

馒头的做法

奶黄馒头的做法图解1

步骤1

300面粉3克酵母 150克温牛奶和成一个面团，放在温暖的地方发酵1.5～2个小时
奶黄馒头的做法图解2

步骤2

准备奶黄馅，盆里打三个鸡蛋
奶黄馒头的做法图解3

步骤3

加入50克白糖
奶黄馒头的做法图解4

步骤4

150毫升牛奶
奶黄馒头的做法图解5

步骤5

搅拌均匀
奶黄馒头的做法图解6

步骤6

加2勺面粉
奶黄馒头的做法图解7

步骤7

50ml食用油
奶黄馒头的做法图解8

步骤8

搅拌均匀
奶黄馒头的做法图解9

步骤9

过一下塞
奶黄馒头的做法图解10

步骤10

塞入如锅中，开小火，慢慢搅拌
奶黄馒头的做法图解11

步骤11

凝固后关火（我这个关火稍微有一点晚了）
奶黄馒头的做法图解12

步骤12

放凉一点后，团成小团
奶黄馒头的做法图解13

步骤13

面发酵好后，搓成长条
奶黄馒头的做法图解14

步骤14

切成几小块（我切了七块），盖上保鲜膜继续发酵20分钟
奶黄馒头的做法图解15

步骤15

擀成厚一点的面皮
奶黄馒头的做法图解16

步骤16

把馅包进去
奶黄馒头的做法图解17

步骤17

可以像包包子一样包起来
奶黄馒头的做法图解18

步骤18

翻过来放在面板上搓一搓，搓成圆球
奶黄馒头的做法图解19

步骤19

放在蒸锅上继续发酵10～20分钟（蒸锅开火2分钟，关火）
奶黄馒头的做法图解20

步骤20

发酵好后，开大火蒸，水开后转小火20分钟，关火后焖5分钟
奶黄馒头的做法图解21

步骤21

出锅
奶黄馒头的做法图解22

步骤22

掰开看一下里面的馅

馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-06

©本菜谱的做法由 小姨大厨 编写，未经授权不得转载
分类： 母婴人群 备孕 孕妇 孕早期(1-12周) 孕中期(13-27周)

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