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蒜苔土豆西红柿卤菠菜挒条的做法
步骤1
菠菜煮一下，捞出。 放入破壁机里加一碗水，开启破壁功能，榨成汁。
步骤2
倒出备用。
步骤3
取面粉适量，我做的两人份。
步骤4
菠菜汁倒入面粉，和面。
步骤5
和面。
步骤6
成型，饧面20分钟。
步骤7
备料：葱末，莴笋丁，蒜苔丁，土豆丁，西红柿丁，豆腐丁。
步骤8
红油五成，依次放入葱末，莴笋丁，土豆丁，蒜苔丁，西红柿丁，豆腐丁翻炒。
步骤9
加红烧酱油，清水，煮开后放盐调味，出锅前放香菜即可。
步骤10
卤做好了，面也饧的差不多了。开始面案，把面擀开。
步骤11
擀至适当厚度，切条。
步骤12
两头一扯，面会扯的很长。
步骤13
锅开，煮面。
步骤14
开锅煮五分钟，即可捞出。
步骤15
因为是菠菜汁和面，出来的面条有种翠玉的感觉。
步骤16
浇卤。
步骤17
好了，今天给大家介绍的面食就是我们山西有名面食~~挒条。蒜苔土豆西红柿卤菠菜挒条的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2020-12-10
©本菜谱的做法由 鹃姿 编写，未经授权不得转载
鹃姿
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