红枣番茄鸡肉粥

独家

6317 浏览 20 收藏

Messandom°

＋关注

老底子有云：“煮粥放红枣睡眠质量好”。这几天降温的厉害，寒冷的天气，炖上一锅热乎乎的粥，不仅暖身还暖心，不仅温暖了自己也温暖了家人。番茄对人体的滋补作用很多，鸡肉味美，加入粥里面，小火炖着，经过时间洗礼，就慢慢熬制成一锅热乎乎的红枣番茄鸡肉粥，舀上一碗，全身都是暖烘烘的。

红枣番茄鸡肉粥的用料

大米 50克	鸡肉末半块
生抽少许	精盐少许
葱少许	清水适量
红枣 6颗	番茄 1个
蚝油适量	黑胡椒粉 1克
料酒半勺	白糖半勺

红枣番茄鸡肉粥的做法

步骤1

大米和红枣洗净加水浸泡1小时

步骤2

炖锅加入适量清水，大火烧开，撇去浮沫，搅拌均匀，转中小火继续焖炖1.5小时

步骤3

鸡胸肉、番茄和小葱洗净备用

步骤4

鸡胸肉切碎，加入少许料酒、生抽、蚝油、胡椒粉和半勺盐，搅拌均匀，腌制半小时

步骤5

番茄去皮切碎备用

步骤6

看到嚒，米粒都开花了，继续炖煮半小时，让粥变得更为融绒，这样喝起来入口即化，口感极好

步骤7

粥炖的差不多的时候，倒入番茄和鸡肉

步骤8

用勺子将番茄和鸡肉末搅拌均匀，加入适量盐调味，加盖小火继续焖炖20分钟

步骤9

时间到，美味可口的红枣番茄鸡肉粥就好啦

步骤10

色香味俱全，暖身暖心，这碗粥适合这个冬季

红枣番茄鸡肉粥的烹饪技巧

大米的用量要根据家人极其口感要求灵活把握，喜欢浓一点就多放米，喜欢淡一点就少放米。鸡肉末里面也可以切几片生姜，生姜也要切成姜末，加入粥里还能驱寒和预防感冒。炖粥的时候根据个人喜好也可以在最后撒一把枸杞子进去，适当吃一点枸杞对身体也极有好处。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-15

©本菜谱的做法由 Messandom° 编写，未经授权不得转载

Messandom°

一起来分享给朋友们看看吧：