杂粮糯米鸡

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娃有天心血来潮说要吃糯米鸡，这有什么难的，安排！

杂粮糯米鸡的用料

鸡胸肉 250克 香菇 5朵
板栗 300克 花生米 2把
糯米 约400克 盐 适量
蚝油 一大勺 生抽 1大勺
生粉 一小勺 料酒 1勺
三色米 1把

杂粮糯米鸡的做法

杂粮糯米鸡的做法图解1

步骤1

糯米和花生提前浸泡两个小时。我还加了点三色米，营养更丰富。
杂粮糯米鸡的做法图解2

步骤2

香菇泡发后切成丝。
杂粮糯米鸡的做法图解3

步骤3

板栗切个口放微波炉叮两分钟，口裂开后可以轻松剥壳了。切记每个板栗都要切道口，要不然会爆炸啦！
杂粮糯米鸡的做法图解4

步骤4

糯米和发花生放锅里铺上笼布蒸熟。
杂粮糯米鸡的做法图解5

步骤5

鸡胸肉切丁，放入料酒，酱油，生粉腌十分钟。然后热锅冷油，加入姜丝倒入鸡胸肉，炒至变色，再加入香菇和板栗翻炒片刻。
杂粮糯米鸡的做法图解6

步骤6

另起锅，放入蒸好的糯米和炒好的板栗肉，加入酱油，蚝油和盐，五香粉搅拌均匀。。
杂粮糯米鸡的做法图解7

步骤7

荷叶提前浸泡变软洗净，切成若干片备用，我是一片荷叶分成4小片。
杂粮糯米鸡的做法图解8

步骤8

取一片荷叶，加入适量糯米饭，对折包起来缠上线，扎紧。
杂粮糯米鸡的做法图解9

步骤9

全部包好后放进蒸锅，蒸20分钟左右。
杂粮糯米鸡的做法图解10

步骤10

出锅来吃了，荷叶的清香加上板栗的甜粉，糯米的Q弹，超级好吃。娃吃了两个大的当饭吃。

杂粮糯米鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-16

©本菜谱的做法由 Magin食记 编写，未经授权不得转载

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