冬天吃凉粉？鲜香爽口也是一种幸福，越吃越过瘾哦

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：大冬天的吃什么凉粉？ ：可是，忍不住它好吃呀

凉粉的用料

洲星马蹄粉 100g 清水 300ml
凉拌配料（辣椒芝麻油香葱等等等） 适量

凉粉的做法

冬天吃凉粉？鲜香爽口也是一种幸福，越吃越过瘾哦的做法图解1

步骤1

先倒入100g马蹄粉，200ml清水开浆，搅拌均匀后过滤一遍，得到生浆。
冬天吃凉粉？鲜香爽口也是一种幸福，越吃越过瘾哦的做法图解2

步骤2

锅中100ml清水煮开，加入一勺生浆，搅拌至浓稠，得到熟浆。
冬天吃凉粉？鲜香爽口也是一种幸福，越吃越过瘾哦的做法图解3

步骤3

熟浆倒回生浆中搅拌均匀（边倒边搅拌）得到生熟浆。
冬天吃凉粉？鲜香爽口也是一种幸福，越吃越过瘾哦的做法图解4

步骤4

生熟浆上锅蒸15分钟待凝固化。
冬天吃凉粉？鲜香爽口也是一种幸福，越吃越过瘾哦的做法图解5

步骤5

放凉后脱模切成小块。
冬天吃凉粉？鲜香爽口也是一种幸福，越吃越过瘾哦的做法图解6

步骤6

在等待蒸煮的时间中，可以准备好配料，香葱、小辣椒、香菜、蒜蓉、生抽、芝麻油、辣椒油等等等你喜欢的。最后淋上即可开吃啦。

凉粉的烹饪技巧

【注：调生浆时马蹄粉和清水的比例是1:2即可】
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-17

©本菜谱的做法由 洲星食品 编写，未经授权不得转载

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