虫草花玉米山药牛肉汤

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寒冷的气候，需要来一碗暖暖的牛肉汤，原汁原味的炖汤，操作简便，材料丰富。大家快来学这道暖身又暖心的菜吧。

玉米山药牛肉汤的用料

虫草花 一把 牛肉 一碗
玉米 半根 山药 一根
胡萝卜 半根 金龙鱼阳光鲜榨原香葵花仁油 适量
葱 2-3根 料酒 2勺
盐 2勺 清水 适量
姜片 2片

玉米山药牛肉汤的做法

虫草花玉米山药牛肉汤的做法图解1

步骤1

倒入适量的葵花仁油；
虫草花玉米山药牛肉汤的做法图解2

步骤2

开大火，将油烧热，倒入焯好的牛肉块，略微翻炒一下；
虫草花玉米山药牛肉汤的做法图解3

步骤3

倒入足够的清水，没过牛肉，淋入2勺料酒去腥，加入葱段，大火将水煮沸后，转中小火慢炖30分钟；
虫草花玉米山药牛肉汤的做法图解4

步骤4

将山药切成厚片；
虫草花玉米山药牛肉汤的做法图解5

步骤5

放入玉米和虫草花，煮8-10分钟，接着放山药和胡萝卜，继续炖煮8-10分钟；
虫草花玉米山药牛肉汤的做法图解6

步骤6

加盐后，继续炖煮5分钟左右；
虫草花玉米山药牛肉汤的做法图解7

步骤7

关火，装入碗中，撒上葱花即可完成。

玉米山药牛肉汤的烹饪技巧

1.要用味道清淡的油； 2.虫草花要用温水泡发； 3.喜欢汤多一些，炖煮牛肉时可多放水； 4.炖煮的时间可根据牛肉品质进行调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-17

©本菜谱的做法由 金龙鱼知食青年 编写，未经授权不得转载

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