金玉满堂面包

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小吃货烘焙大师父
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金玉满堂面包的用料

高筋面粉 300克 牛奶 150克
奶粉 15克 黄油 28克
细砂糖 23克 酵母粉 5克
盐 2克 鸡蛋 1个
肉松 适量 香肠粒 适量
葱花 适量 鸡蛋液（刷表面） 少许
黑芝麻 少许

金玉满堂面包的做法

金玉满堂面包的做法图解1

步骤1

除黄油以外其他食材倒入面包机内，按先液体后粉类的顺序，然后在中间挖了洞加入酵母粉，启动面包机发面功能
金玉满堂面包的做法图解2

步骤2

揉至成团时，放入黄油继续揉，全程大概揉45分钟左右，揉至扩展阶段
金玉满堂面包的做法图解3

步骤3

面团发至2倍大
金玉满堂面包的做法图解4

步骤4

把发好的面团取出排气，分成八等份，滚圆松弛15分钟
金玉满堂面包的做法图解5

步骤5

准备好肉丝 香肠 葱花
金玉满堂面包的做法图解6

步骤6

取一个松弛好的面团，擀成长型，下端的薄一些，然后用刮板在下端切成5刀
金玉满堂面包的做法图解7

步骤7

在面片上端放材料
金玉满堂面包的做法图解8

步骤8

从上往下卷起来
金玉满堂面包的做法图解9

步骤9

捏紧两端的收口
金玉满堂面包的做法图解10

步骤10

发酵完后取出，在面包上刷鸡蛋液
金玉满堂面包的做法图解11

步骤11

给每个面包都撒上黑芝麻
金玉满堂面包的做法图解12

步骤12

烤箱预热到180度，上下火都是180度，15分钟左右，最后五分钟要多观察，发现上色快就加锡纸盖上表面
金玉满堂面包的做法图解13

步骤13

成品

金玉满堂面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-18

©本菜谱的做法由 小吃货烘焙大师父 编写，未经授权不得转载

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