巧克力可可布朗尼蛋糕

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LENA呆呆
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简简单单的巧克力可可布朗尼蛋糕不需要打发蛋清和奶油也不存在复杂的程序，可以在圣诞新年可以作为小甜品送给小伙伴分享也可以自己作为下午茶甜点
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巧克力可可布朗尼蛋糕的用料

可可粉 30g 黑巧克力 250g
黄油 150g 低筋面粉 100g
鸡蛋 4个 细砂糖 80g
比利时焦糖饼干 5片

巧克力可可布朗尼蛋糕的做法

#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#巧克力可可布朗尼蛋糕的做法图解1

步骤1

巧克力黄油隔水融化搅拌均匀
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#巧克力可可布朗尼蛋糕的做法图解2

步骤2

盆里打入鸡蛋搅散，融化好的巧克力黄油倒入鸡蛋液内搅拌均匀
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#巧克力可可布朗尼蛋糕的做法图解3

步骤3

低粉，糖，可可粉过筛入鸡蛋液巧克力黄油混合的盆内，搅拌成均匀的面糊
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#巧克力可可布朗尼蛋糕的做法图解4

步骤4

模具铺油纸，烤箱120°预热10分钟
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#巧克力可可布朗尼蛋糕的做法图解5

步骤5

面糊倒入模具，稍微震一下震出气泡，上面刮抹平整，间距平铺上焦糖饼干
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#巧克力可可布朗尼蛋糕的做法图解6

步骤6

烤箱180°上下火10分钟，120°下火20分钟，150°上下火10分钟，（拿牙签在中心插一下，插到底部，牙签上没有粘液体为烤好，牙签上有粘粘证明没烤好，上下火150°再烤）烤到后期时刻盯着点，避免烤糊，尤其饼干格外爱糊
#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#巧克力可可布朗尼蛋糕的做法图解7

步骤7

烤好后脱模，按饼干大小切块，装盒或者用油纸包好，圣诞元旦可以作为小甜品送给小盆友或者闺蜜！巧克力可可布朗尼蛋糕完成

巧克力可可布朗尼蛋糕的烹饪技巧

烤的时候一定要勤看，避免烤糊，勤用牙签扎到底看牙签上是否粘有蛋糕糊，有蛋糕糊即为没熟。烤的时候不要过长时间用上火，饼干已经是成品长时间高温烤容易让饼干变糊发苦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-20

©本菜谱的做法由 LENA呆呆 编写，未经授权不得转载

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