可可布朗尼

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6寸 1小时 整块布朗尼散发着可可的芳香，里面舒润绵密，夹杂着翻炒过的核桃，奶油层不甜不腻，恰倒好处，不爱吃苦的可以试下加上奶油层，简直回味无穷！

可可布朗尼的用料

展艺黑巧克力 110g 展艺动物黄油 100g
展艺细砂糖 50g 展艺欧澜淡奶油 50g（布朗尼层）+50克（淡奶油）
展艺玉米糖浆 15g 全蛋 90g
展艺低筋面粉 50g 核桃仁 65g

可可布朗尼的做法

可可布朗尼的做法图解1

步骤1

制作布朗尼层，黑巧隔热水融化（热水70°左右），黄油软化，加入细砂糖打发，分2-3次加入全蛋，筛入面粉、可可粉
可可布朗尼的做法图解2

步骤2

倒入玉米淀粉
可可布朗尼的做法图解3

步骤3

倒入淡奶油
可可布朗尼的做法图解4

步骤4

加入黑巧融化好的巧克力酱
可可布朗尼的做法图解5

步骤5

加入核桃仁
可可布朗尼的做法图解6

步骤6

倒入模具中
可可布朗尼的做法图解7

步骤7

抹平，上下火170°烤27分钟。
可可布朗尼的做法图解8

步骤8

制作可可淡奶油层。淡奶油/糖/可可粉混合，打至鹰嘴状，抹到布朗尼层，软刮刮平
可可布朗尼的做法图解9

步骤9

制作白奶油层，淡奶油和糖，打发至鹰嘴状，在可可淡奶油层上裱花
可可布朗尼的做法图解10

步骤10

撒上可可粉，完成
可可布朗尼的做法图解11

步骤11

可可布朗尼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-09-26

©本菜谱的做法由 展艺烘焙 编写，未经授权不得转载
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