山药炒肉｜家常时蔬

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这个季节的山药最是好吃，无论是清蒸还是清炒都无比的受欢迎。今天和大家分享山药炒肉片，味道真的是绝了，清脆爽口，肉片也是赞爆了，以后再也不用在小餐馆点这道菜了！
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山药炒肉的用料

猪肉【里脊肉最好】 很少一块就可以 山药 一小根
大葱 一根就好啦 生姜 少量调味
大蒜 少量调味 淀粉 少量
生抽 少量 盐 少量
鸡精 少量 胡萝卜 1/3根
青辣椒 半个

山药炒肉的做法

#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#山药炒肉｜家常时蔬的做法图解1

步骤1

准备食材：脆山药 黑木耳 精瘦肉 胡萝卜 青椒
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#山药炒肉｜家常时蔬的做法图解2

步骤2

精瘦肉切成薄片
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#山药炒肉｜家常时蔬的做法图解3

步骤3

半勺盐一勺生抽 一勺鲜鸡汁 一勺淀粉
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#山药炒肉｜家常时蔬的做法图解4

步骤4

拌匀腌制5分钟
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步骤5

山药切成菱形
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#山药炒肉｜家常时蔬的做法图解6

步骤6

开水焯10S捞出过凉
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#山药炒肉｜家常时蔬的做法图解7

步骤7

配菜胡萝卜和黑木耳焯熟
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#山药炒肉｜家常时蔬的做法图解8

步骤8

热锅凉油煸炒肉片
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#山药炒肉｜家常时蔬的做法图解9

步骤9

炒熟肉片加入时蔬煸炒2分钟调味
#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#山药炒肉｜家常时蔬的做法图解10

步骤10

一盘清脆鲜香的山药炒肉片完成

山药炒肉的烹饪技巧

山药切好记得泡水焯水时间不能太长；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-21

©本菜谱的做法由 京伶爱家 编写，未经授权不得转载

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