芦笋彩椒太阳蛋

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你专属的太阳系早餐☀️

芦笋彩椒太阳蛋的用料

芦笋 4～6根 彩椒圈 4个
鸡蛋 2个 食用油 10克
调味料（盐、酱油、黑胡椒粉、鸡精、辣椒酱等，按自己喜欢安排。） 1～2克

芦笋彩椒太阳蛋的做法

芦笋彩椒太阳蛋的做法图解1

步骤1

准备好食材。
芦笋彩椒太阳蛋的做法图解2

步骤2

芦笋去皮、切段，和彩椒圈一起焯水。
芦笋彩椒太阳蛋的做法图解3

步骤3

控水、待用。
芦笋彩椒太阳蛋的做法图解4

步骤4

平面烤盘（或不粘锅）倒点油。
芦笋彩椒太阳蛋的做法图解5

步骤5

倒入彩椒圈、芦笋。
芦笋彩椒太阳蛋的做法图解6

步骤6

彩椒圈里先倒入蛋白，等蛋白开始凝固，用硅胶刮刀在中间掰开蛋白，再倒入蛋黄，这样蛋黄就不会“跑偏”
芦笋彩椒太阳蛋的做法图解7

步骤7

一份摆盘的量（可以按自己喜欢安排。）
芦笋彩椒太阳蛋的做法图解8

步骤8

最后凹凸个造型，享受属于你太阳系早餐☀️

芦笋彩椒太阳蛋的烹饪技巧

1：鸡蛋个头大，彩椒圈要切厚些。 2：彩椒圈可以换成洋葱圈。 3：芦笋可以换成自己爱吃的其它蔬菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-24

©本菜谱的做法由 橙不方 编写，未经授权不得转载

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