超低脂肉桂胡萝卜蛋糕6寸（无油无粉无糖）

超低脂肉桂胡萝卜蛋糕6寸（无油无粉无糖）

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英式经典胡萝卜肉桂蛋糕改良，无油无粉无糖，减肥也要开心幸福～

肉桂胡萝卜蛋糕的用料

胡萝卜 2根（约250克） 即食麦片 160克
香蕉 3根约350-400克 鸡蛋 2个
肉桂粉 15克 海盐 3克
泡打粉 10克 干果 50克
酸奶 150克

肉桂胡萝卜蛋糕的做法

超低脂肉桂胡萝卜蛋糕6寸（无油无粉无糖）的做法图解1

步骤1

我的胡萝卜比较大，一根就260克了。
超低脂肉桂胡萝卜蛋糕6寸（无油无粉无糖）的做法图解2

步骤2

即食燕麦片。
超低脂肉桂胡萝卜蛋糕6寸（无油无粉无糖）的做法图解3

步骤3

160克即食燕麦片放入料理机。
超低脂肉桂胡萝卜蛋糕6寸（无油无粉无糖）的做法图解4

步骤4

打成粗粉，倒出备用。
超低脂肉桂胡萝卜蛋糕6寸（无油无粉无糖）的做法图解5

步骤5

3根熟透的香蕉，一定要熟，方子里不加糖，香蕉熟透蛋糕才会甜。
超低脂肉桂胡萝卜蛋糕6寸（无油无粉无糖）的做法图解6

步骤6

加入2个鸡蛋。
超低脂肉桂胡萝卜蛋糕6寸（无油无粉无糖）的做法图解7

步骤7

打成香蕉鸡蛋糊。
超低脂肉桂胡萝卜蛋糕6寸（无油无粉无糖）的做法图解8

步骤8

放入所有粉类和胡萝卜块。
超低脂肉桂胡萝卜蛋糕6寸（无油无粉无糖）的做法图解9

步骤9

搅打成胡萝卜碎粒状。烤箱预热180度
超低脂肉桂胡萝卜蛋糕6寸（无油无粉无糖）的做法图解10

步骤10

将打好的燕麦粗粒倒入胡萝卜糊。
超低脂肉桂胡萝卜蛋糕6寸（无油无粉无糖）的做法图解11

步骤11

放入干果碎，粗翻几次混合，正统经典的英式胡萝卜肉桂蛋糕内里是可以看见燕麦干粉的。
超低脂肉桂胡萝卜蛋糕6寸（无油无粉无糖）的做法图解12

步骤12

模具铺好油纸倒入胡萝卜糊，表面可以撒一点燕麦片装饰。
超低脂肉桂胡萝卜蛋糕6寸（无油无粉无糖）的做法图解13

步骤13

放入预热180度的烤箱烤50分钟。
超低脂肉桂胡萝卜蛋糕6寸（无油无粉无糖）的做法图解14

步骤14

取出晾凉。
超低脂肉桂胡萝卜蛋糕6寸（无油无粉无糖）的做法图解15

步骤15

顶层涂上厚厚的希腊酸奶。
超低脂肉桂胡萝卜蛋糕6寸（无油无粉无糖）的做法图解16

步骤16

保鲜膜包裹好送入冰箱冷藏过夜。
超低脂肉桂胡萝卜蛋糕6寸（无油无粉无糖）的做法图解17

步骤17

冷藏好的蛋糕切片。
超低脂肉桂胡萝卜蛋糕6寸（无油无粉无糖）的做法图解18

步骤18

完美，好吃到停不下来。

肉桂胡萝卜蛋糕的烹饪技巧

如果嫌麻烦可将除干果之外所有材料一起放入料理机一次打出来也可以。我的方子里燕麦颗粒单独混合是为了防止起筋，成品蛋糕入口更蓬松香软。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-27

©本菜谱的做法由 脱了缰的野生菌 编写，未经授权不得转载

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