冷藏发酵，第二天早上就能吃到现蒸的花卷

精品 独家
9.1万 浏览 537 收藏
收藏
梦想竹竿瘦
梦想竹竿瘦
＋ 关注


冬天做馒头其实最方便。周五晚上随便手揉个面团扔阳台上，早上做成花卷，直接当早餐吃了。另外我发现用beko倍科K6厨师机自带的压面配件，压面片，很方便。 需要购买的可以去某宝倍科青尚店 报“竹竿瘦” 有特别优惠。 没有压面机的用擀面杖。

花卷的用料

见步骤

花卷的做法

冷藏发酵，第二天早上就能吃到现蒸的花卷的做法图解1

步骤1

面团配方： 每100g中筋面粉，加55-60g水，1g干酵母。 葱油配方： 植物油 葱花 盐 花椒 碾过的芝麻 还有其他任何你喜欢的材料。
冷藏发酵，第二天早上就能吃到现蒸的花卷的做法图解2

步骤2

揉好的面团放在5度左右的环境过夜。早上起来就发得很好了。
冷藏发酵，第二天早上就能吃到现蒸的花卷的做法图解3

步骤3

擀成大片，抹上葱油。
冷藏发酵，第二天早上就能吃到现蒸的花卷的做法图解4

步骤4

图片是我觉得最快手得整形方法：卷起来，中间切开，扭一下，卷起来。 冷水上锅，水开蒸12分钟，焖3分钟。
冷藏发酵，第二天早上就能吃到现蒸的花卷的做法图解5

步骤5

整形

花卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-31

©本菜谱的做法由 梦想竹竿瘦 编写，未经授权不得转载

花卷的其他做法更多

上传我做的这道菜

花卷的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 冷藏发酵，第二天早上就能吃到现蒸的花卷

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 冷藏发酵，第二天早上就能吃到现蒸的花卷的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活