酥炸鸡米花~老婆吃饭不罚跪搓衣板喔

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这款美味的酥炸鸡米花，老婆吃完美美哒！再也不用担心罚跪搓衣板了！步骤简单，香酥脆喔！自己做安全又放心！

鸡米花的用料

鸡胸肉 500克 黑胡椒粉 1.5克
白胡椒粉 4克 蒜末 8克
洋葱末 8克 姜末 4克
盐 5克 咖喱粉 2克
鸡精 4克 料酒 2勺
以上为腌制料 3小时以上最佳 面粉 300克
玉米淀粉 150克 小苏打 4克
黑胡椒粉 3克 白胡椒粉 5克
盐 6克 以上为酥炸粉 专业配方哟
鸡蛋 1个 牛奶 50克
调好的酥炸粉 8克 以上为挂浆 有它很好吃哟

鸡米花的做法

酥炸鸡米花~老婆吃饭不罚跪搓衣板喔的做法图解1

步骤1

鸡肉切小块放入腌制配件表所有配料，抓均匀腌制3小时以上最好！放冷藏！
酥炸鸡米花~老婆吃饭不罚跪搓衣板喔的做法图解2

步骤2

将酥炸粉的配料放入大一点的容器内混合均匀备用！
酥炸鸡米花~老婆吃饭不罚跪搓衣板喔的做法图解3

步骤3

将挂浆配料表的配料放入容器搅拌均匀！
酥炸鸡米花~老婆吃饭不罚跪搓衣板喔的做法图解4

步骤4

将腌制好的肉肉放入挂浆碗中，抓均匀后再冷静它10分钟嘻嘻！
酥炸鸡米花~老婆吃饭不罚跪搓衣板喔的做法图解5

步骤5

抓入酥炸粉中！
酥炸鸡米花~老婆吃饭不罚跪搓衣板喔的做法图解6

步骤6

反复按压或一顿狂抓，最好带手套不然……
酥炸鸡米花~老婆吃饭不罚跪搓衣板喔的做法图解7

步骤7

抓成这个样子！抖干净面粉，准备下锅！
酥炸鸡米花~老婆吃饭不罚跪搓衣板喔的做法图解8

步骤8

油温170左右炸定型捞出！
酥炸鸡米花~老婆吃饭不罚跪搓衣板喔的做法图解9

步骤9

在升高油温，最好看见油轻微冒烟然后放里！付炸制金黄捞出！
酥炸鸡米花~老婆吃饭不罚跪搓衣板喔的做法图解10

步骤10

装盘整儿点儿番茄酱吃起来喔！

鸡米花的烹饪技巧

在酥炸粉里按压或抓肉肉之前，最好提前把油热到170左右直接下！或者筷子放油锅里冒泡，就可以下了！提前预热油是为了不让抓好的鸡米花返潮，最好在抓好后一分钟之内下锅！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-05

©本菜谱的做法由 王小虎的美食厨房 编写，未经授权不得转载

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