‼️松软Q弹的红糖红枣开花馒头❗️超松软

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叶婉婷💪你是最棒的
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做过很多次 开花都不满意 今天这个深的我心啊 有了海氏HM780厨师机。用它和面就是不一样 冬天发酵大难题。我用了海氏C40烤箱的发酵功能 完美️

馒头的用料

红糖 70克 中筋面粉 400克
红枣碎 30 温水 210克
鲜酵母 12

馒头的做法

‼️松软Q弹的红糖红枣开花馒头❗️超松软的做法图解1

步骤1

1⃣️、红糖➕温水搅拌融化后加入鲜酵母混合均匀 2⃣️、加入中筋粉1档混合无干粉,再转3档揉3分钟后加入红枣碎揉均匀 3⃣️、整理好面团放保鲜盒内。放入烤箱开启发酵模式发酵2.5倍大。差不多1小时就好了
‼️松软Q弹的红糖红枣开花馒头❗️超松软的做法图解2

步骤2

4⃣️、发酵好的面团排气揉均匀,分成6份,搓长条。稍微抹一点手油。好操作。3个长条摞起来,稍微整理下。 5⃣️、揪成8份,不用整形,揪的那面朝上放! 锅里放水，放在上面醒发20分钟。之后开火蒸15分钟,蒸好后闷5分钟。
‼️松软Q弹的红糖红枣开花馒头❗️超松软的做法图解3

步骤3

6⃣️、蓬松宣软的开花馒头,带着红枣的香味特別好吃!要想开花揪好不要整理哦 ❤️ 揉面用厨师机。真心解放双手。做馒头。做花卷，做面条都很省事。 声音小 和面快
‼️松软Q弹的红糖红枣开花馒头❗️超松软的做法图解4

步骤4

一定要试试 特别好吃
‼️松软Q弹的红糖红枣开花馒头❗️超松软的做法图解5

步骤5

这是我做的最多的馒头

馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-06

©本菜谱的做法由 叶婉婷💪你是最棒的 编写，未经授权不得转载
分类： 母婴人群 备孕 孕妇 孕早期(1-12周) 孕中期(13-27周)

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