Vitamix 蓝莓莲藕酱

精品
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冬天真的很干燥,所以最近准备的都是能润燥的食谱

蓝莓莲藕酱的用料

莲藕 1节 蓝莓 80克
柚子肉 1000克 砂糖 50-100克

蓝莓莲藕酱的做法

Vitamix 蓝莓莲藕酱的做法图解1

步骤1

莲藕洗净,去皮,切成薄片,焯水后捞出备用
Vitamix 蓝莓莲藕酱的做法图解2

步骤2

把焯好的莲藕、柚子肉和蓝莓放入Vitamix内打碎,柚子含水量丰富,可以不用加水直接打。
Vitamix 蓝莓莲藕酱的做法图解3

步骤3

打好的莲藕柚子蓝莓汁倒入平底不粘锅内,全程小火慢慢熬煮,熬制到浓稠放入砂糖。
Vitamix 蓝莓莲藕酱的做法图解4

步骤4

晾凉后放到干燥消毒后的瓶内保存,在冰箱内冷藏,可以放置半个月到1个月!

蓝莓莲藕酱的烹饪技巧

我熬成了固体的膏状,如果你想节省时间,熬成莲藕蓝莓柚子酱也可以,功效都是一样的!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-01-11

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