虾煲

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寒冷的冬天，吃上这样一锅简单快手的虾煲，最惬意不过了。用虾和豆腐这两种简单的食材，保证可以在最短的时间里，做出最美味的豆腐虾煲，赶紧学起来吧，这个冬天不能错过这锅美味的虾煲。

虾煲的用料

明虾 400克 豆腐 适量
蒜头 五瓣 洋葱 小半个
辣椒 适量 豆瓣酱 一勺
生抽 一勺 蚝油 一勺
料酒 一勺 香菜 少许
金龙鱼阳光零反式脂肪葵花籽油 适量

虾煲的做法

虾煲的做法图解1

步骤1

将豆腐切成小块，备用；
虾煲的做法图解2

步骤2

将配菜切好，备用；
虾煲的做法图解3

步骤3

修剪虾的尖刺，去掉虾线，备用；
虾煲的做法图解4

步骤4

用小火加热陶瓷煲，倒入适量的葵花籽油；
虾煲的做法图解5

步骤5

下入豆腐，小火慢煎；
虾煲的做法图解6

步骤6

放入葱、姜、蒜和辣椒，炒香；
虾煲的做法图解7

步骤7

将虾摆在表面，开中火煮；
虾煲的做法图解8

步骤8

将料酒、豆瓣酱、生抽和蚝油搅拌均匀，淋在虾上，盖上锅盖，煲10分钟；
虾煲的做法图解9

步骤9

关火，撒上葱花和香菜，即可完成。

虾煲的烹饪技巧

1.虾和豆腐都不用煮太长时间； 2.豆腐放底部可以吸收虾的鲜味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-11

©本菜谱的做法由 金龙鱼知食青年 编写，未经授权不得转载

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