家常蒜薹炒肉

家常蒜薹炒肉

精品 独家
1.3万 浏览 20 收藏
收藏
妞妞小厨子
妞妞小厨子
＋ 关注

家常蒜薹炒肉的用料

猪腿肉 150克 蒜薹 300克
生抽酱油 10克 低钠盐 5克
料酒 50克 色拉油 15克
生姜 一小块 老抽 适量
淀粉 适量 胡椒粉 适量

家常蒜薹炒肉的做法

家常蒜薹炒肉的做法图解1

步骤1

先将猪肉切丝，加入料酒、生抽、老抽、胡椒粉、姜末抓匀腌制
家常蒜薹炒肉的做法图解2

步骤2

蒜薹、青椒切好备用
家常蒜薹炒肉的做法图解3

步骤3

热锅凉油，因为我不喜欢肥肉，所以先将肥肉煎出油
家常蒜薹炒肉的做法图解4

步骤4

再倒入腌制好的猪肉，大火炒散变色，盛出备用
家常蒜薹炒肉的做法图解5

步骤5

留底油，放入豆瓣酱炒出红油，将炒好的肉丝再次倒入翻炒，做后加入蒜薹辣椒翻炒片刻，即可关火盛出

家常蒜薹炒肉的烹饪技巧

1.务必先腌制肉丝，淀粉一定不能忘，淀粉是保证肉丝不柴的关键 2.不喜欢肥肉的都可以先将肥肉煎油，多余的油可以在肉丝炒散盛出后炒个青菜，一点也不浪费，并且会很健康
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-13

©本菜谱的做法由 妞妞小厨子 编写，未经授权不得转载

家常蒜薹炒肉的其他做法更多

上传我做的这道菜

家常蒜薹炒肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 家常蒜薹炒肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 家常蒜薹炒肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活